本日は、長らく「燻製水」をご愛用いただいている店舗様へ取材に伺いました。

今回ご紹介するのは、福岡市中央区西中洲にある 「Barヤモリ」様 です。

西中洲・川沿いに位置し、中洲の夜景を一望できるロケーション。

高級感漂う店内ながらも、ユーモアにあふれるオーナー徳嶋さんの人柄が魅力で、

大人がゆったりと楽しめるおしゃれなBarです。

実はソフトクリームも提供しており、そのギャップも人気のひとつ。

「燻製水」の導入は約3年前。

おつまみのポップコーンや、さまざまな一品料理にひと振りして提供されているそうです。

お話を伺うと、店主様はこう語ってくださいました。

「お客様からは『えっ、これ燻製してるんですか！？』と驚かれることも多いんです（笑）

さらに店主様ご自身も、

「いつものおつまみが高級感あふれる一品に早変わりする、と大変ご好評いただいております。

タバスコやマヨネーズなど、調味料と一言でいっても多種多様な製品がありますが、

新しい視点でアプローチする『燻製水』には大きく注目しています。便利で重宝しています。」

 と、日常的に活用してくださっているご様子でした。

Barヤモリ様をはじめ、多くの店舗様にご愛用いただいている「燻製水」。

一振りで手軽に“燻製の香り”を添え、料理やドリンクを高級感あふれる一品へと変えてくれます。

これからも、日常にちょっとした特別感をお届けできる存在でありたいと思います。

バー ヤモリ （Bar YAMORI）

https://bar-yamori.studio.site/

営業時間

19:00〜翌3:00(年中無休)

OS 2:30

日曜日、祝祭日営業

12月31日、1月1日休業

住所

福岡県福岡市中央区西中洲4-9

LEFT BANK 302